Madblog - opskrifter - det gode liv
Et lille stykke udenfor Skive i Midtjylland nedad en grusvej og ind til venstre ligger Birgittes blåbærplantage – den skønneste lille oase, hvor roen kan mærkes helt ind i sjælen og hvor blåbærrene bugner på buskene som modne vindrueklaser. Mit besøg i Birgittes blåbærplantage er …
Sommersalat med laks er en skøn, let, og som navnet siger, sommerlig salat. Den er perfekt til de lune, skønne danske sommeraftener, nem at lave og så smage den så skønt. Salaten er både en fryd for ganen og for øjet med sin lækre smag …
Kyllingefilet med citron og timian er en vidunderlig frisk måde at servere kyllingefilet på. Citronen og timian klæder hinanden og gør underværker for et stykke kylling, der godt kan være lidt fersk i smagen. Citronen mørner også kyllingefileten en smule, så du er garanteret et …
Ristede kikærter med masser af skønne varmende krydderier er både en skøn snack og et dejligt supplement som proteinkilde i stedet for kød eller æg, hvis du, ligesom jeg, en gang imellem gerne vil have en kødfri dag 🙂 Disse skønne ovnristede krydrede kikærter er …
Blomkålssalat med vinaigrette er en af mine yndlingssalater; smagene, strukturen, farverne – alle sanser tilfredsstilles med denne salat. Selv med honning-sennepsvinaigretten er den en børnefavorit og en sjovere måde for dem at få lidt ekstra grønt indenbords. Blomkålssalaten kan også laves uden vinaigretten, men jeg …