Tag: tilbehør

Ristede kikærter

Ristede kikærter

Ristede kikærter med masser af skønne varmende krydderier er både en skøn snack og et dejligt supplement som proteinkilde i stedet for kød eller æg, hvis du, ligesom jeg, en gang imellem gerne vil have en kødfri dag 🙂 Disse skønne ovnristede krydrede kikærter er 

Blomkålssalat med vinaigrette

Blomkålssalat med vinaigrette

Blomkålssalat med vinaigrette er en af mine yndlingssalater; smagene, strukturen, farverne – alle sanser tilfredsstilles med denne salat. Selv med honning-sennepsvinaigretten er den en børnefavorit og en sjovere måde for dem at få lidt ekstra grønt indenbords. Blomkålssalaten kan også laves uden vinaigretten, men jeg 

Græskar med grønkål og svampe

Græskar med grønkål og svampe

Græskar med grønkål, svampe og peberfrugt er både smuk at se på og yderst delikat at spise. Et lækkert og hurtigt tilberedt tilbehør til alt lige fra fisk, kylling, oksekød og and. Jeg har sågar spist det med hytteost og blandet sammen med god pasta. 

Græskar med salvie

Græskar med salvie

Det smukke Hokkaido græskar elsker salviens let parfumerede og krydrede smag og græskar med salvie er et lækkert tilbehør til både kød og som fyld i en skøn risotto. Der er stadig skønne Hokkaido græskar at finde ved grønthandleren og i supermarkederne. Husk altid at 

Grønkålssalat med figner

Grønkålssalat med figner

Grønkålssalat med figner og æbler er en smuk og enkel salat, der er fyldt med skøn smag. Jeg har valgt at give min salat et syrligt modspil i form af en fræk solbærdressing, som virkelig klæder kålens bitterhed, fignernes sødme og æblernes sprøde strejf af syre