Tag: den søde tand

Fastelavnsboller med lemon curd

Fastelavnsboller med lemon curd

Fastelavnsboller med lemon curd og makronremonce er en smagseksplosion af format. De er et tvist af de klassiske fastelavnsboller med makron, som altid har været et kæmpe hit. Tilføjelsen af lemon curd gør bare de lækre søde fastelavnsboller endnu bedre. Disse fastelavnsboller med lemon curd 

Lemon curd

Lemon curd

Lemon curd er nok en af de bedste mad opfindelser i hele verden; syrlig, sød, cremet, blød og så smuk sart gul. Lemon curd kan bruges til så meget i det søde køkken – top en sprød/sej pavlova med lemon curd, fyld det i kringler, 

Fastelavnsboller med creme

Fastelavnsboller med creme

Gammeldags fastelavnsboller med creme er en klassiker, der vækker barndomsminder ved mig og sikkert også ved dig. Udklædning, slåen katten af tønden, kåring af kattedronning og kattekonge og som den store finale; fastelavnsboller med glasur og vanilje sød creme indeni – ren nostalgi. Jeg bliver 

Herregårdskage

Herregårdskage

Herregårdskage med kokos og marengslåg er en klassisk dansk kage, der nogle gange forveksles med bedstefars skæg kagen – dog synes jeg personligt, at herregårdskagen er meget bedre. Bunden er tæt og alligevel let og fugtig og det skønne låg af kokosmarengs giver et sødt, 

La dolce vita kagen – Vesthimmerlands bedste småkage

La dolce vita kagen – Vesthimmerlands bedste småkage

Som du måske kan huske, så vandt jeg konkurrencen om Vesthimmerlands bedste Småkage i 2015. Min skønne og vanedannende la dolce vita kage skulle i den anledning serveres til golf turneringen Made in Denmark. Det var en succes – en ubetinget succes. Successen var så