Madblog - opskrifter - det gode liv
Tomat- og spinattærte fyldt med solmodne lækre tomater er simpelthen et must try. Den er perfekt på en kødfri dag og du savner ikke kødet på nogen måde med denne lækre tomat- og spinattærte. Tærten er tætpakket med smage og virkelig smuk at se på …
Panzanella eller toscansk brødsalat som det hedder groft oversat til dansk er en af mine absolutte sommerfavoritter. En ualmindelig vidunderlig salat, så længe kvaliteten af råvarerne er helt i top. Panzanella er en enkel salat, der rummer få, men virkelig gode ingredienser og italienerne bruger …
Pasta med rejer og tomater er en italiensk klassiker, som er en af mine absolutte favorit retter. Jeg har givet retten mit personlige touch og tilføjet lidt frisk rucola, både for smagen og for synets skyld. Denne pastaret [pasta con gamberetti e pomodori] er en …
Langtidsbagte cherrytomater [pomodorini al forno secchi] er en herlig måde at bruge sommerens overflod af lækre små tomater på. De er et skønt alternativ til mine almindelige langtidsbagte tomater. Begge varianter smager vidunderligt. Forskellen, imellem de to varianter af langtidsbagte tomater, er ingredienserne og tilberedningen. Jeg laver …
