Forretter er lækre – små retter, som du kan lave en af til en god middag eller du kan lave flere af dem og så har du tapas. Det er let og lækkert.
Forretter er også introduktionen til den røde tråd i dit måltid. I min verden skal der være en rød tråd mellem forret, hovedret og dessert. Det skal ikke være stringent og stramt, men der må gerne være en sammenhæng mellem retterne, det løfter måltidet et niveau op 🙂
Gourmet tapas med carpaccio og sellerismør