Chokoladebrud
Chokoladebrud er mit bud, om end lidt sent, på en skønherlig konfekt sag. Om chokoladebruddet egentlig kan kaldes konfekt, kan jeg så nok være i tvivl om. Men hvis du, ligesom jeg, står med rester af møjsommeligt tempereret chokolade, når du har lavet alt din skønne julekonfekt, så fortvivl ikke. Jeg har lige opskriften til at få det brugt 🙂
Frække chokoladebrud fyldt med lækre sager, mmmhhh
Til en god portion lækre chokoladebrud skal du bruge:
200 g tempereret god chokolade – jeg bruger en chokolade med min. 64% kakao – det kan de fleste spise
25 g valnødder – groft knust
50 g hasselnødder – groft knust
½ håndfuld hakket tørret abrikos
½ håndfuld hakket tørret tranebær
1 håndfuld mini skumfiduser – gerne i flere farver
Fristende og forførende
Bland alle ingredienserne sammen i en skål, så alle nødderne, den tørrede frugt og skumfiduserne er godt smurt ind i lækker chokolade.
Bred massen ud på et stykke bagepapir – det skal være cirka 2 cm højt. Sæt på køl og lad pladen stivne.
Skær chokoladepladen ud i mindre brud og opbevar dem på køl i en lufttæt beholder, indtil de skal spises. Hvis du gerne vil gemme dem til jul, skal du ikke begynde at prøvesmage dem…mums de er gode.
Chokoladebrud fyldt med lækre nødder, masser af tørret frugt og syndige skumfiduser
Disse lækre chokoladebrud er den perfekte måde at få brugt resterne af din tempereret chokolade fra Amarenakonfekt, nougatbrud, After Eight konfekt, julemarcipanbrød og hvad du nu ellers har lavet 🙂
Smagen er intens, god og dyb; den skønne chokolade omkranser de skønne smage af nødder og den søde tørrede frugt. De frække skumfiduser giver lidt ekstra sødme til chokoladebruddet og disse små lækkerbiskner er så gode, at de kan omvende selv den mest konfekt forskrækkede 😉Et skønt stykke konfekt fyldt med lækkerier
Prøv også mine lækre havregrynskugler deluxe og mine sundere konfektkugler med lækre tørrede frugte, der trods det sunde indhold, smager virkelig syndigt – begge slags er utrolig vanedannende og gode som vært/værtindegaver i denne søde juletid 🙂
Smukke og delikate – syndig smag og sundt indhold, mums – sunde energikugler 🙂