Godt nytår

2014 er ved at være et gammelt år, og snart tager et nyt og friskt år over; 2015. Godt nytår fra La Dolce Vita og jeg 😀

2014 har været fyldt med mange oplevelser, både i mit private liv, men også herinde på skønne La Dolce Vita.

Privat har det været et år fyldt med mange oplevelser af den blandede slags. Året begyndte med et alvorligt og skræmmende sygdomsforløb og en hospitalsindlæggelse, jeg kom mig, heldigvis, og siden da har året været fyldt med skønne oplevelser. Jeg har været til seks større koncerter; lige fra Sanne Salomonsen, til Metallica, Robbie Williams, Aerosmith og flere.

Året bød også på den skønneste rejse til Østen – tre uger i smukke Thailand, dejlig varme, skønne madoplevelser og søde mennesker.

Sommerferien blev nydt i sommerhus og midt i ferien friede den søde kæreste til mig – det smukkeste frieri af den mest romantiske slags – 2015 byder derfor på bryllup og jeg glæder mig 😀 😀 😀

2014 har også været et godt år for La Dolce Vita; endnu et dejligt tema om simremad, flere søde læsere, herligt – og jeg har afprøvet mange nye opskrifter – I like 😀

Jeg har ikke overholdt mine nytårsfortsæt fra 2013 for La Dolce Vita, men det gør vel heller ikke så meget?

2015 byder på flere nye og skønne oplevelser, blandt andet vores bryllup, der bliver et smukt sommerbryllup 😀

I 2015 skal La Dolce Vita måske have en lille make over, så mit lille univers bliver endnu mere indbydende og så skal du have mange flere gode og spændende opskrifter fra mig. Jeg kan allerede løfte sløret for, at der kommer et par temaer om suppe og burgere, det bliver rigtig godt 🙂

I år har jeg ingen nytårsfortsætter, hverken privat eller for La Dolce Vita – jeg har alt, hvad jeg kunne ønske mig og jeg er tilfreds med tingenes tilstand 🙂 Dog ville en lille bogkontrakt med skønne opskrifter fra La Dolce Vita ikke være så dårligt – så det må være mit nytårsønske for 2015 🙂

Som lovet får du også lidt inspiration til dagen derpå mad; mad der er let at lave og stiller den trang, du sikkert vil have til snask 😉

Min pulled pork burger er det ultimative tømmermænds mad – sæt din pulled pork i ovnen, når du kravler i seng nytårsmorgen, lav coleslawen nytårsaften (altså om dagen) og når du så vælter ud af sengen igen, så er din pulled pork klar – du skal kun varme burgerbollerne og samle burgeren, lettere kan det ikke være og det smager meget, meget bedre, end trist take away.Snasket og syndig – skønt

Pulled chicken er også en fantastisk dagen derpå ret – gør kyllingen klar nytårsaften, og sæt den i ovnen over middag, dagen derpå – gå en lang tur eller smid dig i sofaen med en film og i løbet af nogle timer, er kyllingen klar til at blive nydt – også gerne i en burgerbolle og gerne med grove kartoffelbåde til, mums 🙂Hjemmelavet fastfood, når det er bedst

Den sidste dagen derpå ret kræver måske lidt mere aktivitet i køkkenet, men ikke meget og den er det absolut værd. Pizza Bianco er den ultimative pizza o perfekt, når tømmermændene eller trætheden hænger i din krop. Den er tynd, velsmagende og virkelig lækker – den er absolut indsatsen værd 🙂Sprød og velsmagende – pizza med lækker smag

Disse tre forslag til dagen derpå mad er blandt mine favoritter til sådan en dag og jeg skal helt klart lave en af dem – sikkert pizza bianco 😉

Tak for 2014 – jeg er meget glad for, at du vil læse med, kommenterer og afprøve mine opskrifter – det er det, der inspirerer mig og giver mig lysten til at eksperimenterer – tusind tak 😀

Vi ses i 2015 – pas på dig selv og dine kære. Nyd årets sidste aften med stil og husk at fortælle dem du elsker, at du elsker dem 😀

Vi ses igen d. 2. januar, hvor jeg er klar med nye og lækre opskrifter til dig 🙂