Måned: august 2014

Speltsalat

Speltsalat

Sommeren byder oftere på salat, end vinteren gør. Jeg prøver altid at eksperimenterer med mine salater, så det ikke altid er det samme, jeg sætter på bordet. Variation er godt 🙂 Min nyeste opfindelse er en lun speltsalat med skønne danske ærter og den smager 

Æggesalat

Æggesalat

Lige siden jeg var lille, har jeg været vild med æggesalat. Jeg synes, at det er virkelig lækkert; konsistens, smag og sammensætning af æg og karse er bare altid godt 🙂Min yndlings 🙂 Æggesalat er også super godt til madpakken i en grovbolle med lidt 

Brownies uden chokolade

Brownies uden chokolade

Disse lækre og syndige brownies er også kendt som min “mislykket” kage fra Skt. Hans. Første gang jeg bagte disse brownies, var jeg sikke på, at de var mislykkedes; de var flade og virkede tunge og alt for tætte i konsistensen, men inden jeg smed 

Lakserilette

Lakserilette

En skøn sommerfrokost med gode venner eller en picnic kurv fyldt med lækkerier til godt rugbrød er et hit i sommerferien. Nogle gange pakker jeg madkurven med lækkert pålæg og salater til godt rugbrød, sammen med tallerkner, bestik, servietter og kolde, læskende drikke. Der er