Madblog - opskrifter - det gode liv
Galette med middelhavsgrønt er en vidunderlig blanding af Middelhavets lækkerier; den franske Galette og de middelhavsgrøntsager – a match made in heaven. Galetten er en smuk åben tærte, der vækker sommerminder og er den perfekte gæstemiddag; smuk, enkel, delikat og yderst velsmagende. Jeg har lavet …
Ratatouille er en klassisk fransk ret, der rummer alle de middelhavs grøntsager, jeg holder allermest af. Jeg har lavet ratatouille i mange år og det er på tide, at jeg deler min opskrift med dig. Det kan laves på panden eller i ovnen og du …
Broccolisuppe er en smuk grøn sag, der med sin cremede konsistens virker syndig, men den er faktisk smækfyldt med sunde sager. Broccolisuppe er den perfekte suppe i overgangen imellem sommer og efterår. Den har sommerens smukke grønne farver og giver en skøn varme på en …
Safranrisotto er en dekadent og luksuriøs sag, der smager absolut vidunderligt. De smukke safrantråde giver et fantastisk farvespil i den sartgule, cremede risotto. Jeg har valgt at servere min safranrisotto med bagte gulerødder; de klæder den delikate risotto både i smag, tekstur og i farve. …
Grissini er skønne, rustikke brødstænger, der kan bruges både som en lille snack før middagen eller som en del af en antipasti/tapas anretning. Grissini er meget alsidige og de kan også bruges som tilbehør til en god salat, en dejlig pastaret eller når børnene er …