Denne hurtige dressing minder om thousand Island dressing, men den smager bare så meget bedre 🙂 Min thousand Island dressing indeholder kun tre ingredienser og den kan bruges til nærmest alt.
Min dressing er lavet på skyr, som er et af mine favorit produkter, men du kan sikkert sagtens erstatte skyr med cremefraiche eller græsk yoghurt. 
Rosa vidunder dressing, mmmhhh
Hjemmelavet dressing smager nu en gang altid bedst og da jeg faktisk altid bruger den her dressing til sandwich, pita, burgere og retro rejecocktails, så er det vist egentlig på tide, at du får opskriften 🙂
Til 1 god portion skal du bruge:
4-5 spsk. skyr – altså naturel skyr
2 spsk. sød chilisauce – ikke den, der ligner ketchup, men den halv klare med chilistykker i
1½ spsk. Beauvais eller Heinz ketchup – begge kan bruges, da de begge er tilpas syrlige og søde
Små røde prikker af chili gemmer sig i denne skønne dressing
Kom alle ingredienserne i en skål og rør dressingen godt sammen. Den kan sagtens laves timer før du skal bruge den.
Dressingen bliver lidt tyk, da skyr er et ret fast mælkeprodukt, men det gør absolut ingenting.
Du kan også bruge denne skønne rosa dressing som dip til grønsagsstænger – så glider de lettere ned for de grønsagsforskrækkede – og som dip til grissini. 
Perfekt til dip, mums
Min hjemmelavede thousand island er ikke hvinende sød, som den købe variant. Den er tyk, cremet og syrlig-sød med en skøn note af chili, der giver den et snert stærkt kick. Den smager absolut vidunderligt og da den er så hurtig at lave, kræver så få ingredienser og er så alsidig, som den er, så vil den også hurtigt blive en af dine favoritter 🙂
Prøv den – du vil ikke blive skuffet.