Dr Birchers müesli

I dag har været de store tankers dag. Det er pudsigt, hvad sådan en tur ud i naturen, ud i skoven, gør ved mig af gode ting 🙂

Det sætter mig i en meditationsagtig tilstand, der lader mig slappe helt af, mærke virkelig godt efter, lytte til fuglene, mærke vinden og solen og føle efter inderst inde… Det er super skønt og jeg bliver ladt helt op igen 🙂

Det kan selvfølgelig også være fordi jeg begyndte morgenen med min nye yndlingsmorgenmad, der smager rigtig godt, er let at lave og mætter længe på en rigtig dejlig måde, så jeg ikke føler mig helt oppustet; Dr Birchers müesli. Hold nu op, det er lækkert.

Til to personer eller til to morgener (eller en morgen og en eftermiddagssnack ;-)):

Hov for resten, du skal starte aftenen før, du skal spise det til morgenmad.

75 g fint valsede havregryn – jeg har ikke afprøvet det med grov valset havregryn

2 1/4 dl minimælk

½ dl æblejuice

½ -1 revet æble

1 dl youghurt natural – endelig ikke frugt youghurt

1 spsk Akaciehonning

1-2 spsk af din yndlingsmüsli

Friske bær eller frisk frugt

Jeg ved godt, at der skal mange ting i, men det smager himmelsk. Nogle gange spiser jeg det kun med frugt (Bærrene/frugten og/eller müsli er valgfrie – bare brug en af delene), andre gange med müsli og nogle gange med begge dele 🙂

Aftenen før: Bland havregryn, mælk og æblejuice (appelsinjuice kan ikke bruges, heller ikke tropisk juice, de er for syrlige) i en mindre skål, dæk med film og sæt i køleskabet natten over.

Om morgenen: Tag skålen ud af køleskabet, bland revet æble, honning og youghurt i. Rør rundt og drys dit favorit fyld over. Sæt dig ned i din yndlingsstol, tag en skefuld og nyd det 🙂

Jeg glemte at tage et billede i morges, da jeg lavede sidste portion 🙁

Det smager super godt og er rigtig lækkert. Det falder ikke så tungt i maven, som mange andre morgenmadsprodukter – hjemmelavet eller ej – gør. Det giver god energi i lang tid, fordi de kulhydrater, der er i havregryn, frigives langsomt og dermed bliver dit blodsukker holdt stabilt i længere tid, og derfor bliver du heller ikke overfaldet af den søde tand midt på formiddagen. Det er ren win-win 😀

Så om det er skoven eller morgenmaden, der gør, at jeg har det super skønt inden i og har gjort mig helt forelsket i livet på ny, ved jeg ikke, men skønt er det 🙂

Så, luk nu din computer ned, tag kæresten eller din kone/mand i hånden og gå ud i naturen – gå ud og vær glad og nyd det 🙂