Tag: weekend

Avocado på ristet surdejsbrød

Avocado på ristet surdejsbrød

Avocado på ristet surdejsbrød med blødkogt æg er min helt nye morgenmads dille. Sammensætningen af det sprøde surdejsbrød, den cremede avocado, den solgule blomme fra ægget, uhm. Både farverne og smagene er vidunderlige. Avocado på ristet brød er det helt store lige nu. Det er blevet […]

Broccolisuppe

Broccolisuppe

Broccolisuppe er en smuk grøn sag, der med sin cremede konsistens virker syndig, men den er faktisk smækfyldt med sunde sager. Broccolisuppe er den perfekte suppe i overgangen imellem sommer og efterår. Den har sommerens smukke grønne farver og giver en skøn varme på en […]

Pasta med rejer og tomater

Pasta med rejer og tomater

Pasta med rejer og tomater er en italiensk klassiker, som er en af mine absolutte favorit retter. Jeg har givet retten mit personlige touch og tilføjet lidt frisk rucola, både for smagen og for synets skyld. Denne pastaret [pasta con gamberetti e pomodori] er en […]

Safranrisotto

Safranrisotto

Safranrisotto er en dekadent og luksuriøs sag, der smager absolut vidunderligt. De smukke safrantråde giver et fantastisk farvespil i den sartgule, cremede risotto. Jeg har valgt at servere min safranrisotto med bagte gulerødder; de klæder den delikate risotto både i smag, tekstur og i farve. […]

Vildtgryde med øl

Vildtgryde med øl

Vildtgryde med øl er en fantastisk simreret, der er perfekt til en grå, kold og vind om sust dag. Den varmer både kroppen og sjælen og så smager den forrygende. Det, der er lidt usædvanligt ved denne vildtgryde, udover at den tilberedes øl, er at […]