Tag: vinter

Råkost med rødbede

Råkost med rødbede

Råkost med rødbede er og bliver en af min yndlingssalater – enkel og utrolig mættende. Farverne er smukke; orange og lilla i en skøn blanding – smukt. Rødbeden er en fantastisk grøntsag og når den bruges i sin rå form, har den en skøn frisk […]

Rødbedepuré

Rødbedepuré

Rødbedepuré er en intens lilla sag med en lækker smag. Fyldt med vitaminer, fibre og antioxidanter og skøn smag gør rødbeden til en af min favorit grøntsager. Smagen i rødbeden kan ændres bare ved hjælp af tilberedningen; i sin rå form er den både sprød og med […]

Vinterferie bagning

Vinterferie bagning

I det nordjyske er der vinterferie i denne uge og vinterferie betyder tid til hygge, nærvær og afslapning. For mig er noget af det bedste ved ferie, at der er tid til at bage og hygge og begge dele kan gøres samtidig 🙂Vinterferie 🙂 Har du […]

Vinter supper

Vinter supper

Så kom vinteren endelig –  frosten bider i næsetippen og sneen daler blidt ned fra himlen og lander på de røde kinder 🙂 Når nu endelig vinteren er kommet, så skal jeg altså dele nogle af mine yndlingsopskrifter med dig – nogle af mine yndlings vinteropskrifter […]

Hvidkålssalat med ananas

Hvidkålssalat med ananas

Hvidkålssalat med ananas og mynte er en skøn måde at få brugt nogle af vinterens absolut lækreste grønsager; hvidkål og gulerødder. Begge dele indeholder mange fibre og de mætter derfor rigtig godt. Et andet sundt aspekt ved dem er det lave kalorie indhold og de […]