Tag: tagliatelle

Pasta med asparges

Pasta med asparges

Asparges og pasta er et skønt match og når aspargesene er i form af en lækker cremet aspargessauce hældt over god pasta, ja så er det bare endnu bedre 🙂 Denne lækre lysende grønne aspargessauce er en rigtig forårsret; mild, blød og yderst delikat. Den 

Ragu alla bolognese

Ragu alla bolognese

Anden sidste simre-søndag bød på en skøn italiensk klassiker; ragu alla bolognese. Alle danskere kender bolognese i diverse skønne og mindre skønne afskygninger, men klassikeren er der nok ikke så mange, der kender. Jeg har aldrig før givet mig i kast med den, og det