Tag: simremad

Glædelig jul

Glædelig jul

Nu nærmer den store aften sig, den vidunderlige, glædelige aften, hvor både du og jeg bliver som børn igen – den aften, som vi alle har ventet på; juleaften 😀Glædelig jul 🙂 Juleaften er magisk – forventningerne både fra børn og fra voksne er noget helt specielt. Små […]

Braiseret nakkefilet

Braiseret nakkefilet

Sidste simreret, indtil videre, er en skøn braiseret nakkefilet badet i rødvin og urter og stegt ved svag varme i fire timer.Delikatesse (kødet ser desværre lidt gråt ud – det er lyset, der gør det, øv) Jeg har braiseret min nakkefilet i rødvin, men du […]

Chili con carne

Chili con carne

Denne weekends simremad; chili con carne giver dig varmen helt ind i den inderste lille afkrog af din krop. Den er fyldt med smag, chilier og skønne krydderier. Selvom mængden af chilier virker voldsom, så er den ikke chili-stærk.Smukke chilier Min variant af chili con carne […]

Groft landbrød

Groft landbrød

Jeg har altid haft en svaghed for landbrød og gerne de grove varianter – jeg kan så godt lide deres rustikke udseende og skønne smag. Jeg har forsøgt mig flere gange med forskellige opskrifter og alligevel har jeg aldrig været helt tilfreds. Denne gang er […]

Bøf stroganoff

Bøf stroganoff

Verdens lækreste gryderet er vist en meget passende betegnelse for denne weekends simremad; bøf stroganoff. Den originale ret blev lavet med oksefilet i tynde skiver, der blev stegt kortvarigt og vendt i en lækker sauce. Jeg går all in og vælger den langtidssimrende variant, som er blevet […]