Tag: simremad

Pulled beef af spidsbryst

Pulled beef af spidsbryst

Pulled beef af spidsbryst er det nyeste skud på stammen af simreretter og comfort food. Jeg har tidligere brugt spidsbryst til langtidsstegning, men dette er mit første og virkelig vellykkede forsøg med pulled beef af dette oversete stykke oksekød. Min slagter var en kende skeptisk, da jeg […]

Hovedretter til nytårsaften

Hovedretter til nytårsaften

Hovedretten til nytårsaften er, næsten, mere vigtig end forretten – det er den ret, vi sidder længst tid over, og der også tager længst tid at tilberede. Hovedretten er hovedattraktionen til årets sidste fest og derfor skal det være noget særligt 🙂 Vælg din hovedret […]

Vildtgryde med øl

Vildtgryde med øl

Vildtgryde med øl er en fantastisk simreret, der er perfekt til en grå, kold og vind om sust dag. Den varmer både kroppen og sjælen og så smager den forrygende. Det, der er lidt usædvanligt ved denne vildtgryde, udover at den tilberedes øl, er at […]

Stille, stille, stille….

Stille, stille, stille….

Der er så tyst og stille fra mig i tiden og der er, desværre, en rigtig øv forklaring. I begyndelsen af september var min skønne mand og jeg impliceret i et grimt færdselsuheld, hvor en anden bilist overså sin ubetingede vigepligt. Det gik desværre ud […]

Hyldeblomstmarineret spidsbryst

Hyldeblomstmarineret spidsbryst

Hyldeblomst marineret spidsbryst er en delikat og smeltende mør langtidsstegt skattebasse. Spidsbrystet er perfekt til gæstemad og til den traditionelle søndagssteg. Marineringen i hyldeblomst mørner og giver sødme til kødet, der gør det til en ubeskrivelig lækkerbisken.Spejlblank sauce omkransende delikat mørt kød, mmmhhh Hyldeblomst marineret […]