Tag: rucola

Græsk sandwich

Græsk sandwich

Endnu en uges travlhed er ovre, faktisk så meget travlhed, at food festivalen i Aarhus måtte undværes 🙁 Men det er blevet til en smule kreativ madlavning 🙂 Et af de kreative indslag i denne uge, var denne krydrede græsk inspireret sandwich. En rigtig herre ret […]

Italiensk sandwich

Italiensk sandwich

Jeg er helt vild med Italien; specielt skønne Toscana, der for mig er et af de dejligste steder i verden. Maden, kulturen, italienerne, vejret – der er ikke den ting, jeg ikke elsker ved Italien… Det er jo også derfor, at dette dejlige lille sted, […]

Sommer omelet

Sommer omelet

Rucola og æg er en super kombination. De harmonerer fantastisk godt sammen. Specielt de helt spæde rucola blade, som vokser i min have. I dag har jeg taget den første håndfuld og brugt til en lækker og lynhurtig omelet med solmodne tomater og hytteost. Sammenlagt […]

Italienske kødboller

Italienske kødboller

Jeg har dårlig samvittighed. Jeg har haft så travlt den sidste tid, at jeg helt har glemt at ligge nogle opskrifter i opskriftsoversigten. Nu har jeg prøvet at rode lidt bod på det igen, så du ikke føler, at jeg helt har glemt at give […]

Tortilla med kylling

Tortilla med kylling

I går holdte jeg min fødselsdag for min dejlige familie og det var som altid, rigtig hyggeligt. Det eneste problem, der er, er at tiden flyver af sted. Når de tager hjem, synes jeg altid, at de lige er kommet og så er der altid […]