Tag: røget paprika

Pulled beef af spidsbryst

Pulled beef af spidsbryst

Pulled beef af spidsbryst er det nyeste skud på stammen af simreretter og comfort food. Jeg har tidligere brugt spidsbryst til langtidsstegning, men dette er mit første og virkelig vellykkede forsøg med pulled beef af dette oversete stykke oksekød. Min slagter var en kende skeptisk, da jeg…

Mandel snack

Mandel snack

Jeg er vild med mandler og det har jeg altid været. Mandler er gode som de er, men når mandler ristes fremhæves den dejlig sødme i dem og de får en dybde i smagen, der gør dem endnu bedre. Skøn blanding af sunde sager Et…