Tag: pulled beef

Pulled beef af spidsbryst

Pulled beef af spidsbryst

Pulled beef af spidsbryst er det nyeste skud på stammen af simreretter og comfort food. Jeg har tidligere brugt spidsbryst til langtidsstegning, men dette er mit første og virkelig vellykkede forsøg med pulled beef af dette oversete stykke oksekød. Min slagter var en kende skeptisk, da jeg […]

Langtidsstegt oksetykkam

Langtidsstegt oksetykkam

Dette er en simreret af dimensioner, der er en dronning værdig 🙂 Denne opskrift er en rigtig tids slyngel, men en slyngel af den allerbedste slags. Stegetiden i opskriften er den længste stegetid, jeg nogensinde har prøvet og der er virkelig tale om langtidsstegning. 24 timer […]

Pizza med pulled beef

Pizza med pulled beef

Med vinteren for alvor over os – i hvert fald i det nordjyske – så er det skønt med en søndag i allerlaveste gear. Jeg har ikke en eneste plan for dagen i dag, så jeg vil bruge hele denne skønne, vinterkolde, søndag på at […]

Pulled beef sandwich

Pulled beef sandwich

Forleden gav jeg dig opskriften på den lækreste pulled beef og i dag får du så opskriften på en rigtig snasket sandwich med nogle af resterne af pulled beef og saucen, jeg lavede dertil. Den her sandwich er det ultimative tømmermænds-mad, ultimative jeg-har-ondt-af-mig-selv-mad, perfekte dårlig-dag-på-arbejde-mad og genial […]

Pulled beef

Pulled beef

Pulled beef er for alvor ved at gøre sit indtog i de danske køkkener. De sidste par år har der været stort fokus på pulled pork og en smule på pulled chicken. Personligt synes jeg, at pulled chicken fortjener mere opmærksomhed – magen til delikatesse skal […]