Tag: pasta

Pasta med asparges

Pasta med asparges

Asparges og pasta er et skønt match og når aspargesene er i form af en lækker cremet aspargessauce hældt over god pasta, ja så er det bare endnu bedre 🙂 Denne lækre lysende grønne aspargessauce er en rigtig forårsret; mild, blød og yderst delikat. Den […]

Italiensk farsbrød

Italiensk farsbrød

Farsbrød er bedst kendt enten fra USA (meatloaf), hvor det spises ofte i de amerikanske hjem eller som vores danske forloren hare. Men farsbrød er så meget mere end det. Italiensk farsbrød er en opgradering af det traditionelle farsbrød, som vi også kender herhjemme, og […]

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Italiensk mad er kendetegnet ved enkle og gode råvarer, der smager himmelsk. En af mine italienske yndlingsretter er lige netop sådan; Saltimbocca alla Romana.Italiensk klassiker, mmmhhh Saltimbocca alla Romana er egentlig bedre kendt som saltimbocca. Dog er der en forskel på saltimbocca alla romana og […]

Pasta med asparges

Pasta med asparges

Jeg er grusomt træt i dag, mine ben nok mere end resten af mig. Forklaringen er enkel: I går gik kæresten og jeg 33 km til Hærvejsmarch i Viborg. Samlet gå tid var på 6,5 time, men selve turen tog næsten 9 timer – der […]

Pasta med tomat og spinat

Pasta med tomat og spinat

Lad dig endelig ikke skræmme af, at der skal spinat i denne pasta ret. Jeg bruger frisk spinat, der er sprødt, lækkert og fyldt med vitaminer, fibre og antioxidanter. Spinat er virkelig en super-food. Undersøgelser har faktisk vist, at et dagligt indtag af spinat over […]