Tag: parmesan

Tomatsuppe

Tomatsuppe

Kender du de dage, hvor du bare småfryser hele dagen og uanset, hvor mange sokker og tykke trøjer, du tager på, så kan du bare ikke få varmen? Sådan en dag havde jeg i går. Jeg frøs og var træt og havde sådan en rigtig […]

Carpaccio sandwich

Carpaccio sandwich

Jeg er vild med carpaccio. Der er bare et eller andet yderst delikat og lækkert over den sammensætning af ultra tynde skiver af råt oksekød af rigtig god kvalitet drysset med flager af salt parmesanost og gyldne dråber af ekstra jomfruolivenolie…. Mmmhh, bare tanken om […]

Syrener, solskin og asparges

Syrener, solskin og asparges

Ifølge kalenderen er det i dag årets første sommerdag, men jeg synes nu også, at der var sommer i går. Eftermiddagen og aftenen blev brugt ude i solen i selskab af vores lille solsortehan, der kommer på besøg og synger for os flere gange om […]

Italienske kødboller

Italienske kødboller

Jeg har dårlig samvittighed. Jeg har haft så travlt den sidste tid, at jeg helt har glemt at ligge nogle opskrifter i opskriftsoversigten. Nu har jeg prøvet at rode lidt bod på det igen, så du ikke føler, at jeg helt har glemt at give […]