Tag: parmaskinke

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Italiensk mad er kendetegnet ved enkle og gode råvarer, der smager himmelsk. En af mine italienske yndlingsretter er lige netop sådan; Saltimbocca alla Romana.Italiensk klassiker, mmmhhh Saltimbocca alla Romana er egentlig bedre kendt som saltimbocca. Dog er der en forskel på saltimbocca alla romana og […]

Italiensk sandwich

Italiensk sandwich

Jeg er helt vild med Italien; specielt skønne Toscana, der for mig er et af de dejligste steder i verden. Maden, kulturen, italienerne, vejret – der er ikke den ting, jeg ikke elsker ved Italien… Det er jo også derfor, at dette dejlige lille sted, […]

Pasta med tomat og spinat

Pasta med tomat og spinat

Lad dig endelig ikke skræmme af, at der skal spinat i denne pasta ret. Jeg bruger frisk spinat, der er sprødt, lækkert og fyldt med vitaminer, fibre og antioxidanter. Spinat er virkelig en super-food. Undersøgelser har faktisk vist, at et dagligt indtag af spinat over […]