Tag: parmaskinke

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Italiensk mad er kendetegnet ved enkle og gode råvarer, der smager himmelsk. En af mine italienske yndlingsretter er lige netop sådan; Saltimbocca alla Romana.Italiensk klassiker, mmmhhh Saltimbocca alla Romana er egentlig bedre kendt som saltimbocca. Dog er der en forskel på saltimbocca alla romana og…

Italiensk sandwich

Italiensk sandwich

Jeg er helt vild med Italien; specielt skønne Toscana, der for mig er et af de dejligste steder i verden. Maden, kulturen, italienerne, vejret – der er ikke den ting, jeg ikke elsker ved Italien… Det er jo også derfor, at dette dejlige lille sted,…

Pasta med tomat og spinat

Pasta med tomat og spinat

Lad dig endelig ikke skræmme af, at der skal spinat i denne pasta ret. Jeg bruger frisk spinat, der er sprødt, lækkert og fyldt med vitaminer, fibre og antioxidanter. Spinat er virkelig en super-food. Undersøgelser har faktisk vist, at et dagligt indtag af spinat over…