Tag: hjemmebag

Hvedeknopper, varme hveder og St. Bededag

Hvedeknopper, varme hveder og St. Bededag

St. Bededag er lige om hjørnet og så skal der spises varme hveder til den store guldmedalje 🙂 Jeg elsker varme hveder og jeg må ærligt indrømme, at aftenen før St. Bededag (hvor man traditionelt spiser hvederne) erstatter de min aftensmad. Jeg ved godt, at […]

Fastelavnsboller med creme

Fastelavnsboller med creme

Gammeldags fastelavnsboller med creme er en klassiker, der vækker barndomsminder ved mig og sikkert også ved dig. Udklædning, slåen katten af tønden, kåring af kattedronning og kattekonge og som den store finale; fastelavnsboller med glasur og vanilje sød creme indeni – ren nostalgi. Jeg bliver […]

Herregårdskage

Herregårdskage

Herregårdskage med kokos og marengslåg er en klassisk dansk kage, der nogle gange forveksles med bedstefars skæg kagen – dog synes jeg personligt, at herregårdskagen er meget bedre. Bunden er tæt og alligevel let og fugtig og det skønne låg af kokosmarengs giver et sødt, […]

Koldhævet italiensk brød

Koldhævet italiensk brød

Koldhævet italiensk brød fyldt med lækre lufthuller og med skøn sprød skorpe er det perfekte brød til morgenbordet og til en sandwich i madkurven. Det lækre italienske brød smager fantastisk, ligner en million og er yderst let at lave. Rustikt og smukt Jeg bager dette […]

Fuldkorns tærtedej

Fuldkorns tærtedej

Tærtedej er slet ikke så svært at lave, som du måske tror. Jeg laver altid min tærtedej selv, selvom der findes flere og flere anstændige færdige tærtedeje i supermarkederne. Jeg synes, at en hjemmelavet tærtedej giver det bedste resultat. Den her opskrift på tærtedej er til […]