Tag: græskar

Græskar med salvie

Græskar med salvie

Det smukke Hokkaido græskar elsker salviens let parfumerede og krydrede smag og græskar med salvie er et lækkert tilbehør til både kød og som fyld i en skøn risotto. Der er stadig skønne Hokkaido græskar at finde ved grønthandleren og i supermarkederne. Husk altid at […]

Bagt græskar

Bagt græskar

Det er høj sæson for græskar lige nu og ikke kun til den amerikanske tradition Halloween, men også i køkkenet og det er både i det salte og det søde køkken. Jeg er blevet ret pjattet med de skønne græskar varianter, der findes i butikkerne herhjemme; […]

Bagt græskar

Bagt græskar

Bagt græskar er nærmest et must lige for tiden. Det er højsæson for de smukke og vitaminfyldte orange basser. Jeg har tidligere brugt Butternut squash til blandt andet mine frække græskar fritter, men denne gang er det min nye yndling; Hokkaido græskar, der står for […]

Pulled beef

Pulled beef

Pulled beef er for alvor ved at gøre sit indtog i de danske køkkener. De sidste par år har der været stort fokus på pulled pork og en smule på pulled chicken. Personligt synes jeg, at pulled chicken fortjener mere opmærksomhed – magen til delikatesse skal […]

Græskar fritter og kylling

Græskar fritter og kylling

Jeg vil gerne begynde med at sige undskyld til dig, hvis du har haft problemer med at komme ind til La Dolce Vita. Jeg har haft lidt problemer med nogle af de programmer, der kører bagved min dejlige blog og de har forpurret adgangen for mange af […]