Tag: gæster

Galette med middelhavsgrønt

Galette med middelhavsgrønt

Galette med middelhavsgrønt er en vidunderlig blanding af Middelhavets lækkerier; den franske Galette og de middelhavsgrøntsager – a match made in heaven. Galetten er en smuk åben tærte, der vækker sommerminder og er den perfekte gæstemiddag; smuk, enkel, delikat og yderst velsmagende. Jeg har lavet…

Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille er en klassisk fransk ret, der rummer alle de middelhavs grøntsager, jeg holder allermest af. Jeg har lavet ratatouille i mange år og det er på tide, at jeg deler min opskrift med dig. Det kan laves på panden eller i ovnen og du…

Broccolisuppe

Broccolisuppe

Broccolisuppe er en smuk grøn sag, der med sin cremede konsistens virker syndig, men den er faktisk smækfyldt med sunde sager. Broccolisuppe er den perfekte suppe i overgangen imellem sommer og efterår. Den har sommerens smukke grønne farver og giver en skøn varme på en…

Safranrisotto

Safranrisotto

Safranrisotto er en dekadent og luksuriøs sag, der smager absolut vidunderligt. De smukke safrantråde giver et fantastisk farvespil i den sartgule, cremede risotto. Jeg har valgt at servere min safranrisotto med bagte gulerødder; de klæder den delikate risotto både i smag, tekstur og i farve.…

Hjemmebagte grissini

Hjemmebagte grissini

Grissini er skønne, rustikke brødstænger, der kan bruges både som en lille snack før middagen eller som en del af en antipasti/tapas anretning. Grissini er meget alsidige og de kan også bruges som tilbehør til en god salat, en dejlig pastaret eller når børnene er…