Tag: gæstemad

Safranrisotto

Safranrisotto

Safranrisotto er en dekadent og luksuriøs sag, der smager absolut vidunderligt. De smukke safrantråde giver et fantastisk farvespil i den sartgule, cremede risotto. Jeg har valgt at servere min safranrisotto med bagte gulerødder; de klæder den delikate risotto både i smag, tekstur og i farve.…

Asparges risotto

Asparges risotto

Asparges risotto er en af mine absolutte yndlings risottoer – den milde smag og de sprøde smukt grønne asparges giver mig altid et smil på læben.Smukt! Risotto med asparges er også en smuk forsommer bebuder; når de første asparges er i handlen, så ved jeg…

Påske mad

Påske mad

Påsken står for døren og den byder ofte på hyggelige sammenkomster med familie og venner. Der hygges med god mad og samvær i en dejlig uformel tone. Min påske står på skifte af taget på den ene af vores udbygninger, men der vil stadig være…

Fyldt kyllingebryst

Fyldt kyllingebryst

Fyldt kyllingebryst med skøn serranoskinke omkring er den perfekte sommerret og super god både til grill og til ovn. Sprødt og lækkert fyldt med skønne smage Sommeren er for alvor på vej ind over smukke Dannevang og så skal der grilles i de danske haver…

Rustik salat med laks

Rustik salat med laks

Rustik salat med laks er inspireret af den skønne franske salad niciose, dog med lidt flere grønsager og en skøn pesto dressing på toppen. Denne skønne salat er en god måde at få tømt køleskabet på for små rester af dejlige danske grønsager. Smagen er…