Tag: gæstemad

Pasta med rejer og tomater

Pasta med rejer og tomater

Pasta med rejer og tomater er en italiensk klassiker, som er en af mine absolutte favorit retter. Jeg har givet retten mit personlige touch og tilføjet lidt frisk rucola, både for smagen og for synets skyld. Denne pastaret [pasta con gamberetti e pomodori] er en […]

Svampe med sauteret spinat og spejlæg

Svampe med sauteret spinat og spejlæg

Svampe med sauteret spinat og spejlæg på en bund af dejligt ristet rugbrød er hurtig, lækker og sund hverdagsmad, der kan nydes både til frokost og til aftensmad på en travl dag. Retten er helt enkel med gode sæsonaktuelle råvarer og perfekt til en råkold […]

Butterdejstærte med svampe og løg

Butterdejstærte med svampe og løg

Min luftige, sprøde og lækre butterdejstærte med svampe og løg er den perfekte efterårsret. Den skønneste tærte På en regnfuld og blæsende dag er denne lækre tærte lige det du har brug for; den er velsmagende, let at lave og så er det ren og […]

Safranrisotto

Safranrisotto

Safranrisotto er en dekadent og luksuriøs sag, der smager absolut vidunderligt. De smukke safrantråde giver et fantastisk farvespil i den sartgule, cremede risotto. Jeg har valgt at servere min safranrisotto med bagte gulerødder; de klæder den delikate risotto både i smag, tekstur og i farve. […]

Asparges risotto

Asparges risotto

Asparges risotto er en af mine absolutte yndlings risottoer – den milde smag og de sprøde smukt grønne asparges giver mig altid et smil på læben.Smukt! Risotto med asparges er også en smuk forsommer bebuder; når de første asparges er i handlen, så ved jeg […]