Tag: fennikelfrø

Pulled beef af spidsbryst

Pulled beef af spidsbryst

Pulled beef af spidsbryst er det nyeste skud på stammen af simreretter og comfort food. Jeg har tidligere brugt spidsbryst til langtidsstegning, men dette er mit første og virkelig vellykkede forsøg med pulled beef af dette oversete stykke oksekød. Min slagter var en kende skeptisk, da jeg…

Hjemmelavet rødkål

Hjemmelavet rødkål

Rødkål findes i et utal af varianter og der er mange holdninger til, hvordan rødkålen skal være – specielt juleaften. Jeg har dog taget chancen og lavet denne lækre rødkål, der er blevet godkendt af den søde mand og den skal på vores bord juleaften…