Tag: efterår

Oksekødssuppe med hakket oksekød

Oksekødssuppe med hakket oksekød

Oksekødssuppe med hakket oksekødssuppe eller fattigmandssuppe, som jeg også kalder den – adopteret af den amerikanske pendant poor man’s soup – er en skøn og lækker suppe, der passer perfekt til den blæsende efterårsdag eller den kolde vinterdag.Efterårs suppe med stor smag Fattigmandssuppen er velsmagende, […]

Bagt græskar

Bagt græskar

Det er høj sæson for græskar lige nu og ikke kun til den amerikanske tradition Halloween, men også i køkkenet og det er både i det salte og det søde køkken. Jeg er blevet ret pjattet med de skønne græskar varianter, der findes i butikkerne herhjemme; […]

Svampe med sauteret spinat og spejlæg

Svampe med sauteret spinat og spejlæg

Svampe med sauteret spinat og spejlæg på en bund af dejligt ristet rugbrød er hurtig, lækker og sund hverdagsmad, der kan nydes både til frokost og til aftensmad på en travl dag. Retten er helt enkel med gode sæsonaktuelle råvarer og perfekt til en råkold […]

Butterdejstærte med svampe og løg

Butterdejstærte med svampe og løg

Min luftige, sprøde og lækre butterdejstærte med svampe og løg er den perfekte efterårsret. Den skønneste tærte På en regnfuld og blæsende dag er denne lækre tærte lige det du har brug for; den er velsmagende, let at lave og så er det ren og […]

Efterårssalat med jordskokker og pærer

Efterårssalat med jordskokker og pærer

Efterårssalat med jordskokker, pærer og rosenkål smager uforskammet godt. De sprøde og lækre årstids grøntsager klæder hinanden og selv rosenkålsforskrækkede personer kan lide denne grønne salat.Den smukkeste efterårssalat Jeg har tidligere lavet flere varianter af salater med rosenkål i, også opskrifter jeg ikke har delt […]