Tag: den søde tand

Fastelavnsboller med creme

Fastelavnsboller med creme

Gammeldags fastelavnsboller med creme er en klassiker, der vækker barndomsminder ved mig og sikkert også ved dig. Udklædning, slåen katten af tønden, kåring af kattedronning og kattekonge og som den store finale; fastelavnsboller med glasur og vanilje sød creme indeni – ren nostalgi. Jeg bliver […]

Herregårdskage

Herregårdskage

Herregårdskage med kokos og marengslåg er en klassisk dansk kage, der nogle gange forveksles med bedstefars skæg kagen – dog synes jeg personligt, at herregårdskagen er meget bedre. Bunden er tæt og alligevel let og fugtig og det skønne låg af kokosmarengs giver et sødt, […]

La dolce vita kagen – Vesthimmerlands bedste småkage

La dolce vita kagen – Vesthimmerlands bedste småkage

Som du måske kan huske, så vandt jeg konkurrencen om Vesthimmerlands bedste Småkage i 2015. Min skønne og vanedannende la dolce vita kage skulle i den anledning serveres til golf turneringen Made in Denmark. Det var en succes – en ubetinget succes. Successen var så […]

Småkager med syltetøj

Småkager med syltetøj

Småkager med syltetøj er en syndig lille sag, der er perfekt at bage på en mild sommerregnvejrsdag som i dag. Lokkende lækkerier Den milde luft har en svag note af efterår i sig og når vejret er som i dag, bliver jeg altid i bage […]

Brydebrød med chokolade

Brydebrød med chokolade

Brydebrød med chokolade og nødder er en syndig sag, der lokker med sit sprøde sukkerlag på toppen og mørke stykker af sød chokolade, uhm. Det læke brydebrød har en tung og næsten konfektagtig konsistens og minder egentlig mere om en kage, end om et brød […]