TIlbehør

Langtidsbagte cherrytomater

Langtidsbagte cherrytomater

Langtidsbagte cherrytomater [pomodorini al forno secchi] er en herlig måde at bruge sommerens overflod af lækre små tomater på. De er et skønt alternativ til mine almindelige langtidsbagte tomater. Begge varianter smager vidunderligt. Forskellen, imellem de to varianter af langtidsbagte tomater,  er ingredienserne og tilberedningen. Jeg laver […]

Ovnbagt blomkål

Ovnbagt blomkål

Ovnbagt blomkål er en skøn måde at bruge de dejlige danske blomkål på. Med et twist af æbleeddike bliver smagen overraskende god og eddikens syre giver et godt modspil til den søde note i det ovnbagte blomkål. Du kan bruge blomkålen som tilbehør eller som […]

Bagt græskar

Bagt græskar

Det er høj sæson for græskar lige nu og ikke kun til den amerikanske tradition Halloween, men også i køkkenet og det er både i det salte og det søde køkken. Jeg er blevet ret pjattet med de skønne græskar varianter, der findes i butikkerne herhjemme; […]

Efterårssalat med jordskokker og pærer

Efterårssalat med jordskokker og pærer

Efterårssalat med jordskokker, pærer og rosenkål smager uforskammet godt. De sprøde og lækre årstids grøntsager klæder hinanden og selv rosenkålsforskrækkede personer kan lide denne grønne salat.Den smukkeste efterårssalat Jeg har tidligere lavet flere varianter af salater med rosenkål i, også opskrifter jeg ikke har delt […]

Majs med kryddersmør

Majs med kryddersmør

Majs med kryddersmør er et vidunderligt tilbehør til sommerens mange lette retter. De søde, gyldne majs passer fantastisk til alle former for kød, fisk og fjerkræ. Lige nu er det høj sæson for majs og de er super sunde, så mæsk dig endelig i dem […]