TIlbehør

Grønkålssalat med figner

Grønkålssalat med figner

Grønkålssalat med figner og æbler er en smuk og enkel salat, der er fyldt med skøn smag. Jeg har valgt at give min salat et syrligt modspil i form af en fræk solbærdressing, som virkelig klæder kålens bitterhed, fignernes sødme og æblernes sprøde strejf af syre […]

Panzanella

Panzanella

Panzanella eller toscansk brødsalat som det hedder groft oversat til dansk er en af mine absolutte sommerfavoritter. En ualmindelig vidunderlig salat, så længe kvaliteten af råvarerne er helt i top. Panzanella er en enkel salat, der rummer få, men virkelig gode ingredienser og italienerne bruger […]

Lun Middelhavssalat

Lun Middelhavssalat

Lun Middelhavssalat eller lunt Middelhavsgrønt smager skønt i sommervarmen og er et lækkert alternativ til alle de andre salat varianter, man ellers laver om sommeren. Denne lækre salat kan både laves på grillen, på en grillpande eller i ovnen. Jeg elsker de få, men lækre […]

Råkost med rødbede

Råkost med rødbede

Råkost med rødbede er og bliver en af min yndlingssalater – enkel og utrolig mættende. Farverne er smukke; orange og lilla i en skøn blanding – smukt. Rødbeden er en fantastisk grøntsag og når den bruges i sin rå form, har den en skøn frisk […]

Rødbedepuré

Rødbedepuré

Rødbedepuré er en intens lilla sag med en lækker smag. Fyldt med vitaminer, fibre og antioxidanter og skøn smag gør rødbeden til en af min favorit grøntsager. Smagen i rødbeden kan ændres bare ved hjælp af tilberedningen; i sin rå form er den både sprød og med […]