Opskriftsarkiv

Råkost med rødbede

Råkost med rødbede

Råkost med rødbede er og bliver en af min yndlingssalater – enkel og utrolig mættende. Farverne er smukke; orange og lilla i en skøn blanding – smukt. Rødbeden er en fantastisk grøntsag og når den bruges i sin rå form, har den en skøn frisk […]

Rødbedepuré

Rødbedepuré

Rødbedepuré er en intens lilla sag med en lækker smag. Fyldt med vitaminer, fibre og antioxidanter og skøn smag gør rødbeden til en af min favorit grøntsager. Smagen i rødbeden kan ændres bare ved hjælp af tilberedningen; i sin rå form er den både sprød og med […]

Rocky road chokolader

Rocky road chokolader

Rocky road chokolader er mit bud på årets julekonfekt. Det er en amerikansk klassiker oftest lavet med mælkechokolade, men jeg kombinerer mørk chokolade med lidt mælkechokolade for at det ikke bliver for sødt. Rocky road kan sagtens spises hele året rundt, som alt chokolade jo […]

Pære marmelade

Pære marmelade

Pære marmelade er en vidunderlig mørk sag, der både har pærernes sødme og en snert af jul i krydderierne deri. Denne lækre næsten geleagtige marmelade er min nye yndlingsmarmelade, og den smager uforskammet godt både på en skive ristet brød, til julens æbleskiver eller som […]

Julebag

Julebag

Jul er lig med julebag og jeg har her samlet nogle af mine yndlings opskrifter på julesmåkager til dig 🙂 Håkonskagen er et absolut must i julesmåkage repertoiret herhjemme. Hvert år bager jeg flere og flere af dem og forærer rigtig mange af dem væk til familien, […]