Hovedretter med oksekød

Roastbeef

Roastbeef

Roastbeef er en skøn spise og i dag får du opskriften på verdens bedste roastbeef tilberedt til perfektion 🙂 Den perfekte roastbeef findes nemlig. Alle har prøvet at få en roastbeef, der enten var alt for rød eller alt for gennemstegt og uanset hvilken af de […]

Hyldeblomstmarineret spidsbryst

Hyldeblomstmarineret spidsbryst

Hyldeblomst marineret spidsbryst er en delikat og smeltende mør langtidsstegt skattebasse. Spidsbrystet er perfekt til gæstemad og til den traditionelle søndagssteg. Marineringen i hyldeblomst mørner og giver sødme til kødet, der gør det til en ubeskrivelig lækkerbisken.Spejlblank sauce omkransende delikat mørt kød, mmmhhh Hyldeblomst marineret […]

Italiensk farsbrød

Italiensk farsbrød

Farsbrød er bedst kendt enten fra USA (meatloaf), hvor det spises ofte i de amerikanske hjem eller som vores danske forloren hare. Men farsbrød er så meget mere end det. Italiensk farsbrød er en opgradering af det traditionelle farsbrød, som vi også kender herhjemme, og […]

Chili con carne

Chili con carne

Denne weekends simremad; chili con carne giver dig varmen helt ind i den inderste lille afkrog af din krop. Den er fyldt med smag, chilier og skønne krydderier. Selvom mængden af chilier virker voldsom, så er den ikke chili-stærk.Smukke chilier Min variant af chili con carne […]

Bøf stroganoff

Bøf stroganoff

Verdens lækreste gryderet er vist en meget passende betegnelse for denne weekends simremad; bøf stroganoff. Den originale ret blev lavet med oksefilet i tynde skiver, der blev stegt kortvarigt og vendt i en lækker sauce. Jeg går all in og vælger den langtidssimrende variant, som er blevet […]