Kartoffelmos i ovn med kylling

Kartoffelmos i ovn med kylling

Vejret i dag siger simpelthen comfort food; god mad, der kan spises med en gaffel i yndlingshjørnet i sofaen med et tæppe over benene i stearinlysenes skær og sørme om jeg ikke lige har den perfekte opskrift på sådan en lille comfort food ret 🙂…

Langtidsstegt kylling med æbler

Langtidsstegt kylling med æbler

Nu skriver kalenderen snart november og så går jeg ind i sidste måned med søndags-simremad. Det er både godt og skidt. Det begynder at knibe med at finde på søndags-simreretter, men alligevel bliver jeg også udfordret til at finde på nye søndags-simreretter. Jeg har været…

Pulled chicken

Pulled chicken

Er der noget bedre end simremad? Ikke i min verden – jeg elsker simremad af flere årsager – det hygger i ovnen eller i en gryde i flere timer helt af sig selv, det er smækfyldt med smag, det er rimelig sundt og så spreder…

Grydestegt kylling

Grydestegt kylling

I dag begyndte vi dagen med en lækker morgenmad bestående af spejlæg i brød, vandmelon smoothie fra Valdmarsro, dog tilsat lidt ekstra honning i forhold til hendes opskrift og så en kop god kaffe. Derefter gik turen i skoven i det skønne vejr, kæresten på…

Vandmelonsalat med kylling

Vandmelonsalat med kylling

Når sommeren for alvor rammer med varme og solskin, så forsvinder appetitten lidt og der er ikke mange, der orker at stå i køkkenet i flere timer og lave mad, heller ikke mig. Den her salat er derfor en af mine sommer favoritter; den er…