Hovedretter med fjerkræ

Lun broccolisalat med kylling

Lun broccolisalat med kylling

Broccoli er en skøn kål, der fortjene at blive hyldet og med denne skønne lune broccolisalat med kylling gør jeg mit, til at fremhæve broccoliens mange muligheder for anvendelser 🙂Farvefest for øjnene 🙂 Min dejlige lune broccolisalat med kylling er en fryd for øjet og […]

Pulled duck

Pulled duck

Vi har taget forskud på Mortens aftens glæderne og nydt en skøn variant af and – endnu en and i dette dejlige tema om simremad – pulled duck med dejligt tilbehør. Pulled duck eller pulled and – kald den lige det, du lyster; kært barn har jo […]

Risotto med and

Risotto med and

Jeg elsker risotto i alle de varianter, det nu kan laves. Det er en skøn italiensk klassiker og en super let ret at lave – synes jeg. Mange synes, at risotto er svær – risene brænder på, de bliver for hårde, de bliver bløde og […]

Langtidsstegt andelår

Langtidsstegt andelår

Denne uges opskrift på simremad er enkel, let at lave og sindssyg lækker; langtidsstegte andelår med sellerisalat med æble, mums.Sprødt og lækkert, mums Jeg havde længe tænkt på, at jeg skulle prøve en form for and til dette dejlige tema. Men jeg var ikke helt […]

Krydret kalkungryde

Krydret kalkungryde

Med efterårets komme følger skønne gryderetter, varmende supper, delikat simremad og skønne dage med traveture i skoven, varme striktrøjer, hygge i stearinlysenes skær og varme drikke. Efteråret er slet ikke så tosset 🙂 Denne lækre krydret kalkungryde er perfekt til en råkold og fugtig efterårsdag, […]