Måned: oktober 2018

Grønkålssalat med figner

Grønkålssalat med figner

Grønkålssalat med figner og æbler er en smuk og enkel salat, der er fyldt med skøn smag. Jeg har valgt at give min salat et syrligt modspil i form af en fræk solbærdressing, som virkelig klæder kålens bitterhed, fignernes sødme og æblernes sprøde strejf af syre […]

Shakshuka

Shakshuka

Shakshuka er blevet en af mine absolutte favoritter fra Middelhavskøkkenet; varmende, fyldig, mættende og så meget comfort food, at jeg bliver glad helt ned i tæerne. Shakshuka minder meget om den mexicanske Huevos Rancheros og min variant nok rigtig meget, fordi jeg vælger at tilsætte […]