Måned: august 2014

Madanmeldelse  – Café Sigurd

Madanmeldelse – Café Sigurd

Endnu en uge i hverdagens trummerum er gået og jeg har altså helt ærligt lidt svært ved at omstille mig fra ferie til hverdag; det kan jeg specielt mærke i køkkenet, hvor kreativiteten er godt gemt væk, endnu. Jeg satser dog på, at det snart […]

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Italiensk mad er kendetegnet ved enkle og gode råvarer, der smager himmelsk. En af mine italienske yndlingsretter er lige netop sådan; Saltimbocca alla Romana.Italiensk klassiker, mmmhhh Saltimbocca alla Romana er egentlig bedre kendt som saltimbocca. Dog er der en forskel på saltimbocca alla romana og […]

3 restaurant anmeldelser

3 restaurant anmeldelser

Ferien er slut og det har været hverdag i en uge nu. Det havde du sikkert regnet ud, for der har været lidt stille herinde 🙂 Jeg blev lidt overvældet af den travle hverdag igen, der bød på mange møder, store opgaver og omstilling til […]

Pariserbøf de luxe

Pariserbøf de luxe

Pariserbøf er en skøn ret, der smager rigtig lækkert. Ofte er der pariserbøf på frokost menuen ved mange danske restaurationer, og det er vel egentlig en dejlig dansk klassiker. Her i huset spiser vi den lige så gerne til aftensmad, da portionsstørrelsen kan varieres og den er perfekt […]

Sommerferie og forlovelse

Sommerferie og forlovelse

Anden uge af min allerbedste sommerferie blev brugt i det dejlige Sønderjylland. Kæresten og jeg havde lejet et sommerhus i smukke Gråsten i en uge og i de tre første dage gjorde vores kære forældre os selskab 🙂 Vi hyggede gevaldigt alle sammen; dagene bød både […]