Måned: maj 2014

Ramsløgspesto

Ramsløgspesto

En af naturens gratis glæder er ramsløg. Ramsløg vokser vildt i skove, hvor skovbunden er forholdsvis fugtig. Den kan forveksles med liljekonvallen, som er giftig. Forskellen er, at ramsløget lugter kraftigt af løg. Ramsløg er i sæson fra cirka midt april til midt juni. Du […]

Thailand – mad – del 2

Thailand – mad – del 2

Er du klar til 2. og sidste del af Thailand – mad? 🙂 Tilbage på Phuket fortsatte vi vores mad eventyr på markederne, hvor vi fik min absolutte favorit dessert – mango sticky rice – skønne klæbrige ris, med kokosmælk og moden mango til – […]

Thailand – mad – del 1

Thailand – mad – del 1

Endelig! Cirka en måneds tid efter hjemkomst fra skønne, fantastiske, gæstfrie Thailand har jeg endelig fundet tid til at fortælle dig om mine mad oplevelser i dette spændende land 🙂 Thailand er et rent mekka for et madøre, som mig. Det bugner med eksotiske frugter, […]

Koldskål uden æg

Koldskål uden æg

Hvad er en dansk sommer uden skøn hjemmelavet koldskål? Jeg er syg med koldskål og jeg lader det nogle gange erstatte min aftensmad – specielt på en bagende varm dag eller en rigtig lummer dag, som i dag. Jeg laver min koldskål selv og denne […]

Topping til yoghurt

Topping til yoghurt

Den bedste start på dagen, for mig, er en skål med skyr med skøn, knasende topping og gerne suppleret med lidt lækre bær. Det giver en god bund for en dejlig dag 🙂Skøn morgenmad 🙂 Denne topping er mit nyeste påfund og jeg er vild […]