Måned: november 2013

Chokoladetrøffelkage med blåbærmousse

Chokoladetrøffelkage med blåbærmousse

Denne lille lækkerbisken serverede jeg til dessert for mine tre skønne veninder, da de var på besøg til god mad, god rødvin og dejlig snak. Jeg har lovet dig og dem opskriften og den får du i dag. Jeg indrømmer med det samme, at jeg […]

Ragu alla bolognese

Ragu alla bolognese

Anden sidste simre-søndag bød på en skøn italiensk klassiker; ragu alla bolognese. Alle danskere kender bolognese i diverse skønne og mindre skønne afskygninger, men klassikeren er der nok ikke så mange, der kender. Jeg har aldrig før givet mig i kast med den, og det […]

Langtidshævet flutes

Langtidshævet flutes

Jeg er vild med langtidshævet brød. Det smager bare bedre, det kræver ikke så meget arbejde (altså æltning), det er hurtigt rørt sammen og så bliver det bare altid et godt resultat. I fredags serverede jeg langtidshævet flutes for mine veninder, da de var på […]

Salat med langtidsbagte tomater

Salat med langtidsbagte tomater

I går aftes havde jeg inviteret tre skønne kvinder til rødvin, god mad og hygge. Menuen var lige til at gå til; jeg lavede raclette. Det er en super hyggelig måde at spise sammen med gode venner på. Du tager dig god tid, du snakker, griner […]

Simremad

Simremad

I en ledig stund i dag sad jeg og funderede over, hvor hurtigt tiden går. Tænk sig, vi er allerede midt i november, lige om hjørnet venter den skønneste tid på året; julen med alt sin glæde, hygge, strålende stjerner i strålende barneøjne, små forventningsfulde […]