Måned: juni 2013

Trifli med hyldeblomstmarineret jordbær

Trifli med hyldeblomstmarineret jordbær

Et eksperiment i køkkenet en aften, hvor jeg havde en forfærdelig trang til noget sødt, udviklede sig til en super lækker sommer dessert. Trifli med hyldeblomstmarineret jordbær og råcreme; wauw – jeg kom i himlen. Sikke en blanding – de søde solmodne jordbær med smagen…

Fiskepakker

Fiskepakker

Fisk er sundt og det smager tillige godt. Det er let at tilberede og giver både dig og mig en masse gode vitaminer, fedtstoffer og sunde mineraler. I går var jeg lidt ekstra kreativ i køkkenet og fandt på denne lækre sommerret, som lige så…

Vandmelonsalat med kylling

Vandmelonsalat med kylling

Når sommeren for alvor rammer med varme og solskin, så forsvinder appetitten lidt og der er ikke mange, der orker at stå i køkkenet i flere timer og lave mad, heller ikke mig. Den her salat er derfor en af mine sommer favoritter; den er…

Fragilitélagkage med jordbær

Fragilitélagkage med jordbær

Sikke en skøn start på dagen; jeg vågnede tidligt til solskin og fuglesang og startede dagen med en kop friskbrygget espresso på min lille italienske espresso kande. Morgenmaden bestod af ristet kastaniebrød med røræg og bacon til. Det lagde en god bund for en god…

Rabarbersaft og grød

Rabarbersaft og grød

Rabarberne vokser og vokser og vokser. Nogle gange tror jeg, at de har fået “Hoks Poks”. Det er fra en af mine yndlingsbørnebøger; to børn der passer en have og giver alle grønsagerne og frugterne gødning, de har fået af en flink mand. Gødningen hed…