Måned: maj 2013

Sommer omelet

Sommer omelet

Rucola og æg er en super kombination. De harmonerer fantastisk godt sammen. Specielt de helt spæde rucola blade, som vokser i min have. I dag har jeg taget den første håndfuld og brugt til en lækker og lynhurtig omelet med solmodne tomater og hytteost. Sammenlagt […]

Boblende iste

Boblende iste

Disse dejlige lune dage indbyder til en læskende kølig drik. Jeg er stor fan af isthe og jeg eksperimenterer en del, for at finde lige præcis den opskrift, der passer mig. Den her lækre, let boblende isthe, er absolut en af mine favoritter. Den er syndig […]

Rabarber

Rabarber

Det er højsæson for rabarber og det udnytter jeg til fulde. Jeg har en rabarberplante, der dog har spredt sig en del, men jeg vil gerne have flere. Jeg er vild med rabarber; planten i sig selv er smuk med de røde stængler og de […]

Asiatisk kyllingesuppe

Asiatisk kyllingesuppe

Da jeg stod op i morges og kiggede ud af vinduet, måtte jeg lige kigge en ekstra gang og så hentede jeg min kalender. Datoen i kalenderen viste den 22. maj, men vejret var gået i efterårsstemning. Jeg må indrømme, at jeg var skuffet. Her gik […]

Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

Endelig er det gode vejr kommet. Der er dejlig lunt og selvom solen putter sig lidt genert bag skyerne, føles det skønt at være ude. I går blev aftensmaden indtaget på terrassen for første gang i år og det var fantastisk. Tænk, at sidde der […]